En el estudio, realizado por los Dres Mª del Carmen Francés Causapé. Académica de Número, José López Guzmán, Académico Correspondiente, y María López González; se trata el Centro Termal Balneario de Paracuellos de Jiloca, está situado en las inmediaciones del término municipal de Paracuellos de Jiloca, en la carretera nacional 234, salida 232; en la provincia de Zaragoza, en la Comarca de Calatayud, en la Comunidad Autónoma de Aragón. Se hace mención de los personajes ilustres nacidos en la comarca, a su patrimonio arqueológico, arquitectónico, cultural y natural así como a los tres balnearios hoy convertidos en Centros Termales de gran confort: Alhama de Aragón y Jaraba ya estudiados por esta Comisión en 1983 y 2004 respectivamente y el de Paracuellos de Jiloca que es el más antiguo de Aragón. Se comentan las noticias históricas acerca de la utilización de las aguas minero-medicinales de este Centro Termal que ya eran conocidas por romanos y árabes, de las que ya dan cuenta en el siglo XVI Miguel Martínez del Villar y en el siglo XVII Alfonso Limón Montero mientras que en el siglo XVIII fueron analizadas por el farmacéutico Pedro Gutiérrez Bueno. Los lugareños empleaban estas aguas para curar la escrófula y el herpetismo y se hace mención a la clasificación de sus aguas dependiendo de los diferentes análisis químicos realizados en los siglos XIX y XX así como su especificidad de estas aguas para la curación de las enfermedades de la piel. Se hace referencia a la declaración de utilidad pública de las aguas de los Baños Viejos en 1869 y de los Baños Nuevos en 1876, a sus diferentes propietarios hasta que fueron unificados en un mismo propietario. Se da cuenta de los Médicos Directores desde el año 1847 siendo tres de ellos naturales de Aragón: Gregorio Guedea Artigues, Manuel Millaruelo Pano y Alejandro de Gregorio Guajardo; asímismo de los cuatro farmacéuticos que realizaron análisis de sus aguas: Pedro Gutierrez Bueno, Constantino Saez Montoya, Gabriel de la Puerta Ródenas y Magaña, y José Muñoz del Castillo.
Se hace referencia a las diversas distinciones con que se han distinguido a estas aguas desde el siglo XIX y en el siglo XXI como Empresa Centenaria de Aragón y su Hotel con la Q de Calidad Turística. Hemos de destacar que por un Decreto Legislativo 1/2013 del Gobierno de Aragón los balnearios de la región se definen como “los complejos turísticos que, contando con instalaciones de alojamiento hotelero y con un manantial de aguas mineromedicinales declaradas de utilidad pública utilizan estos y otros medios físicos naturales con fines terapéuticos de reposo y similares”, es decir, este Centro Termal es un Centro de Salud donde los pacientes son atendidos desde el punto de vista sanitario, turístico, cultural ó lúdico.