“Actividades en el Real Colegio Complutense de Harvard”

Daniel Pablo de la Cruz Sánchez Mata es doctor en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid (1986) siendo Profesor Titular en la Facultad de Farmacia complutense en 1987 y, actualmente, Catedrático de Botánica en la misma Universidad desde 2006. En este mismo año ingresa como Académico Correspondiente en nuestra Corporación y en 2015 en la Academia de Farmacia de Castilla y León siendo elegido Académico de Número de la RANF en diciembre de 2021; su participación se centra en las actividades de las secciones 2ª y 5ª así como, de forma especial, en la Comisión de Aguas Minerales y Minero-Medicinales.

En marzo de 2021 es nombrado, por el Rector UCM, director del Real Colegio Complutense en la Universidad de Harvard, una prestigiosa institución creada en 1990 con sede física propia en el campus de Harvard en la ciudad norteamericana de Cambridge, en el estado de Massachusetts. Desde allí nuestro compañero es responsable y coordina todas las actividades del mencionado centro tanto las promovidas desde la Universidad Complutense como desde las Universidades Miembros del Real Colegio: Politécnica de Madrid, Alcalá, Valencia, Sevilla y Oviedo.

Madrid, septiembre 2023

Montaña Cámara Hurtado

Doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid, UCM (1992). Especialista en Análisis y Control Farmacéutico de Medicamentos y Drogas (2002). En la actualidad es Catedrática de Nutrición y Bromatología en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, desde 2019.  Ha sido Profesor visitante de la Universidad de California, Davis durante 10 años (2006-16). Y realizado cargos de gestión universitaria en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, UIMP (2013-18).
Miembro del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) 2017-2021 y Presidenta del mismo 219-2021. Desde noviembre 2020, Académico correspondiente de la Real Academia Nacional de Farmacia, por la sección 5: Salud Pública, Alimentación y Medioambiente.
 Directora del Grupo de Investigación UCM: ALIMNOVA-Nuevos alimentos: aspectos científicos, tecnológicos y sociales (2008-actualidad). El grupo forma parte del Campus de Excelencia Moncloa y pertenece al clúster: Agroalimentación y Salud; y Medicina Innovadora.

Codirectora Study Group: Food, Bioactives and Human Health, Real Colegio Complutense Harvard.

Últimos premios y reconocimientos:  Premio de Comunicación Científica Fundación Antama, 2014; en 2020 V Premio de Transferencia de Tecnología y Conocimiento UCM dentro del Área de Ciencias biomédicas y de la salud, por las actividades realizadas sobre la temática: “Promoción y difusión del conocimiento científico sobre agrodiversidad y salud”; 2021 Premio Ciencia y Salud, Federación Industrias de Alimentación y Bebidas de España (FIAB).

Más información en: https://www.ucm.es/alimnova
ORCID: http://orcid.org/0000-0001-9232-0703
ID DE INVESTIGACIÓN: http://www.researcherid.com/rid/A-3520-2009
Linkedin: https://www.linkedin.com/in/monta%C3%B1a-c%C3%A1mara-hurtado-941aa724/
 Study Group: Functional Foods, Bioactives and Human Health

El objetivo del grupo de estudio sobre Alimentos Funcionales, Compuestos Bioactivos y Salud Humana incluye:

La comprensión del marco internacional de regulación de nuevos alimentos y alimentos funcionales.
 •        La identificación y cuantificación de nutrientes y compuestos bioactivos presentes en alimentos, ingredientes alimentarios y complementos alimenticios con especial incidencia en la salud humana.

•        El estudio de factores dietéticos como nutrientes y compuestos bioactivos (vitaminas, minerales, carotenoides, polifenoles entre otros) en la prevención de enfermedades no transmisibles así como en la mejora del sistema inmunológico.

Nuestra visión holística de los alimentos comprende el estudio de su composición (nutrientes y compuestos bioactivos) y la evaluación de sus propiedades para la salud; los nuevos desarrollos; y los aspectos sociales de los alimentos.