El Excmo. Sr. Francisco José Sánchez Muniz en la Real Academia de Ciencias Veterinarias

viernes , 31 de mayo de 2024

Nuestro compañero, el Dr. Sánchez Muniz intervino, el pasado 27 de mayo, en la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, donde impartió una conferencia sobre “Productos cárnicos funcionales en la prevención y tratamiento de la diabetes tipo II”, en ella señaló cómo el diseño de un producto cárnico funcional permite modificar la composición nutricional de los cárnicos convencionales y asegurarles una mayor vida útil y estabilidad oxidativa, así como contribuir en los consumidores a mejorar una o varias funciones corporales y ayudar a mejorar su salud.