La Excma. Sra. Dª. Ascensión Marcos Sánchez, nueva académica de número

lunes , 28 de noviembre de 2022

El jueves 24 de noviembre tomó posesión de la medalla 44 de la RANF la Excma. Sra. Dña. Ascensión Marcos Sánchez, quien leyó un discurso titulado “Inmunonutrición, una asignatura interdisciplinar de gran valor. Dónde nos encontramos y a dónde vamos”.

Tras definir someramente las bases del sistema inmunitario y los sistemas de malnutrición, abordó el concepto de inmunonutrición, profundizando en la interacción entre el estado nutricional y el sistema inmunitario; definió la ‘inmunonutrición’ como la disciplina de las cuatro i: inmunidad, infección, inflamación e injuria o daño tisular, insistiendo en el rol que desempeñan componentes minoritarios de la dieta, como la fibra.

Desarrolló los factores clave en el desarrollo de la inmunonutrición, centrándose en la gestación y en el fenómeno de inmunosenescencia. Recordó la importancia que la nutrición ha tenido en la pandemia COVID-19 y resaltó que el adecuado nivel nutricional ha reducido la morbilidad y las comorbilidades asociadas a la infección por SARS-CoV-2.

El concepto de inmunonutrición desarrollado por la nueva académica no se limita a nuestra actual concepción de dieta y comportamiento alimentario, hunde sus raíces en la Grecia clásica para abordar todo el estilo de vida, desde la alimentación a la actividad física, el estado de ánimo, el estrés, el sueño y, en general, todos los elementos que influyen en el mantenimiento del sistema inmune.

La contestación, por parte de la Real Academia, corrió a cargo del Excmo. Sr. D. Francisco José Sánchez Muniz, quien glosó el curriculum vitae de la recipiendaria y ofreció una síntesis comentada del discurso pronunciado.